Cultura

La “Vaquiada”

GN. Actividad principal de la antigua hacienda ganadera en la cual se reunía al ganado que caminaba por todos los sitios para caparlo, herrarlo, desmocharlo o curarlo. La actividad se realizaba en una misma hacienda, duraba un mes. La vaquiada fue manejada a partir del siguiente orden jerárquico: Patrón, Mandador, Sobrestante y Caporal, los sabaneros y peones o realeros.

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